Mici de vita Angus

Micul traditional romanesc capata un nou nivel de rafinament cu carnea de vita Angus. Preparati exclusiv din carne tocata de calitate superioara, mici vita angus sunt suculenti, aromati si plini de savoare naturala. Fara carne de porc, fara aditivi, doar carne de vita angus 100%, condimente atent alese si o reteta curata, inspirata din traditia locala.

Textura fina si marmorizarea specifica rasei Angus ofera micilor o fragezime aparte si un gust profund, ideal pentru gratar. Recomandarea noastra este sa nu ii prajiti foarte tare pentru a le pastra suculenta. Fie ca ii savurezi la picnic, in familie sau la o masa festiva, micii transforma orice moment intr-o experienta autentica si delicioasa.

Mici de vita angus se pot servi in multe moduri, in functie de preferinte si ocazie. Iata cele mai populare combinatii:

Clasici – pe gratar :

Paine proaspata sau chifle, cu mustar dulce sau iute, hrean, muraturi si bere rece

Varianta moderna :

Mici de vita angus cu piure de cartofi cu unt sau cartofi la cuptor, alaturi de salata, cu sos de iaurt cu usturoi sau sos de mustar cu miere

Pentru un meniu echilibrat :

Cu legume la gratar (dovlecei, vinete, ardei), orez, legume la tigaie

Micii (sau mititeii) au aparut pentru prima data in România, la sfarsitul secolului al XIX-lea. Cea mai cunoscuta poveste spune ca au fost inventati in jurul anului 1902, într-un local din Bucuresti, numit “La Iordachi”. Conform povestii, intr-o seara aglomerata, bucatarul a ramas fara mate pentru carnatii obisnuiti si, ca sa nu piarda comanda, a pus compozitia direct pe gratar, modeland-o in forma cilindrica. Preparatul a avut atat de mare succes incat a ramas in meniul localului si, treptat, a devenit un simbol al bucatariei romanesti.

Mici de vita Angus merg bine atat cu garnituri simple, cat si pe platouri mai sofisticate. Indiferent ce ati alege, va veti bucura cu siguranta de gustul autentic romanesc.

Daca doriti sa prajiti micii de vita Angus la tigaie, ii puteti praji in untura de vita angus pentru un plus de gust autentic si fragezime.