Gulas de vita Angus

Gulas de vita Angus aduce impreuna traditia bucatariei est-europene si calitatea exceptionala a carnii provenite de la rasa Angus. Preparat din carne frageda, bine marmorata, acest gulas ofera o experienta culinara autentica, bogata in arome si texturi.

In ferma noastra avem vaci angus care sunt atent selectionate pentru a produce cea mai calitativa carne. Mai mult, testam constant carnea noastra in laboratoare specializate pentru a ne asigura ca respecta toate normele de siguranta alimentara. Carnea de vita Angus este recunoscuta pentru gustul sau intens si fragezimea naturala, iar atunci cand este gatita incet, in stilul clasic al gulasului, se transforma intr-un preparat savuros. Fie ca este servit cu mamaliga, cartofi, paste sau paine rustica, gulas vita Angus se remarca prin consistenta si profunzimea gustului.

Gulas de vita Angus, o reteta delicioasa:

Ingrediente (pentru 4-6 portii): 800g carne gulas, 2 cepe mari, 2 morcovi,1 ardei rosu, 2-3 catei de usturoi,1 lingura boia dulce (sau afumata), 1 lingura pasta de rosii, 3 linguri ulei, 1 lingurita chimen macinat (optional), sare si piper dupa gust, 700 ml supa sau apa, 2-3 cartofi (optional).

Mod de preparare:

1. Pregatirea legumelor:
   Ceapa se toaca marunt, morcovii si ardeiul se taie cubulete, iar usturoiul se zdrobeste.

2. Calirea:
   Incinge uleiul intr-o oala mare si caleste ceapa pana devine aurie. Adauga morcovii si ardeiul si mai lasa 3-4 minute.

3. Adaugarea carnii:
   Pune carnea de gulas de vita angus si prajeste-o pana se rumeneste usor pe toate partile.

4. Condimentarea:
   Adauga usturoiul, boiaua, chimenul (daca folosesti), pasta de rosii, sare si piper. Amesteca bine.

5. Fierberea:
   Toarna supa fierbinte peste carne si legume, acopera si lasa la fiert la foc mic 1,5 – 2 ore, pana cand carnea de gulas este foarte frageda.

6. Adaugarea cartofilor (optional):
   Daca vrei sa adaugi cartofi, pune-i in ultimele 30–35 de minute ale fierberii.

Servire: Gulas de vita angus se serveste fierbinte, cu paine proaspata, mamaliga sau galuste, dupa preferinta.

Fie ca il savurezi alaturi de familie sau il pregatesti pentru o ocazie speciala, acest preparat ofera o masa consistenta si plina de savoare, care va aduce zambetul pe buzele tuturor!