Rasol cu os premium angus

Rasolul cu os premium Angus este o alegere excelenta pentru cei care apreciaza gustul autentic al carnii de vita de calitate superioara. Provenit din rasa Angus, recunoscuta la nivel mondial pentru fragezimea si aroma sa bogata, acest produs imbina perfect osul cu maduva si carnea marmorata, oferind o experienta culinara desavarsita.

Aceasta taietura este ideala pentru preparate traditionale romanesti precum ciorba de vacuta, borsul de vita sau supe concentrate. Osul cu maduva adauga un plus de savoare si profunzime gustului, transformand orice reteta intr-un preparat memorabil. Carnea se fragezeste perfect prin fierbere lenta, devenind suculenta si usor de separat de pe os.

Rasol cu os premium Angus se remarca printr-o textura delicata si o aroma naturala intensa. Este o sursa excelenta de proteine si nutrienti esentiali, contribuind la o alimentatie echilibrata si sanatoasa.

Recomandam prepararea rasolului prin fierbere lenta, la foc mic, timp de cateva ore, alaturi de legume proaspete si condimente naturale. Rezultatul este un preparat gustos, hranitor si reconfortant, ideal pentru mesele in familie sau ocazii speciale.

Rasol cu os premium angus în stil italian(osso buco)

Ingrediente: Rasol de vita cu os (4 felii), morcovi, telina apio, ceapa, usturoi, rosii cuburi la conserva, vin alb sec, supa de vita angus sau apa, ulei de masline, sare, piper, faina, cimbru, foi de dafin, rozmarin, coaja de lamaie rasa, patrunjel verde.

Mod de preparare:

• Taie legumele marunt: morcovii, telina, ceapa si usturoiul. Pune-le deoparte.

• Tamponeaza feliile de rasol cu os cu un prosop de hartie, apoi trece-le prin faina si scutura excesul.

• Incinge uleiul de masline intr-o cratita adanca. Rumenește carnea pe ambele parti, cate 2-3 minute, pana prinde o crusta aurie. Scoate carnea si pune-o deoparte.

• In aceeasi cratita, caleste ceapa, morcovul, telina si usturoiul timp de 5-7 minute, pana se inmoaie si devin usor aurii.

• Adauga vinul alb si lasa-l sa fiarba 2-3 minute, amestecand usor.

• Pune rosiile cuburi, supa de vita sau apa, sare, piper, cimbru, rozmarin si o frunza de dafin. Amesteca bine.

• Pune rasol cu os inapoi in cratita, acopera cu capac si lasa sa fiarba la foc mic timp de 2 – 2,5 ore. Alternativ, poti pune totul in cuptorul preincalzit la 160°C pentru acelasi timp.

• La final, pregateste gremolata din patrunjel verde tocat, coaja rasa de lamaie si usturoi tocat fin. Presara peste preparat chiar inainte de servire.

• Serveste osso buco cu piure de cartofi, risotto sau mamaliga, dupa preferinta.

Fie ca il gatesti pentru o supa consistenta sau ca baza pentru o mancare gatita, rasolul cu os premium Angus garanteaza un rezultat de exceptie. Alege calitatea si gustul autentic oferit de carnea de vita Angus, crescuta in conditii naturale si selectata cu grija pentru a ajunge pe masa ta.

Daca iti place gustul bogat al rasolului de vita Angus, incearca si gulas de vita angus– carne frageda, sos aromat si gust autentic, perfect pentru mesele in familie.

Ne gasiti si pe instagram aici.