Pulpa de vita angus

Frageda, suculenta si plina de savoare, pulpa angus este o alegere excelenta pentru preparate deosebite, oferindu-ti o carne de calitate superioara. Recunoscuta pentru gustul si textura sa deosebita, pulpa de vita este ideală pentru fripturi, tocanite sau mancaruri gatite lent.

Datorită structurii sale, pulpa este ideala pentru preparate care necesita gatire lenta, de la fripturi mai deosebite la tocanite si preparate in stil slow-cooked. Carnea isi pastrează suculenta si se desface usor in fasii fragede. Pulpa este selectata cu grija si se remarca prin fragezimea si suculenta sa, oferind o textura perfecta in fiecare muschi.

Pulpa de vita angus este foarte versatila si poate fi gatita intr-o varietate de moduri: la cuptor, pe gratar, la tigaie sau chiar in tocanite. Poti pregati o friptura de vita atat pentru meniul familiei cat si pentru o ocazie mai speciala.

In ferma noastra avem vaci angus care sunt atent selectionate pentru a produce cea mai calitativa carne. Fermele care cresc angus, inclusiv Ferma Angus Basulescu, sunt dedicate unui proces responsabil de crestere a animalelor. Acestea beneficiaza de hrana naturala, un mediu sanatos si ingrijire atenta, ceea ce se reflecta in calitatea superioara a carnii.

Pulpa de vita angus, cum sa o pregatesti?

Pulpa de vita angus se preteaza unor metode de gatit lente, care ajuta la intensificarea gustului si la obtinerea unei texturi fragede. Poti alege sa o gatesti la cuptor, marinata în condimente, pentru gulas sau intr-o tocanită deosebita. Noi iti recomandam sa o gatesti la foc mic pentru a pastra suculenta si a scoate in evidenta savoarea carnii. Daca vrei sa obtii un gust si mai intens, poti marina pulpa cu cateva ore inainte de gatire. Pentru marinare poti folosi ingrediente precum vin rosu, ulei de masline, usturoi si ierburi aromate: rozmarin sau cimbru. Iti recomandam si nuca de vita angus – perfecta pentru fripturi la cuptor sau preparate slow-cooked.

Ne gasiti si pe youtube aici